มาเที่ยวลาวคราวนี้ เรามี 4 ร้านดี 5 มื้อเด็ดจากทั้งเวียงจันทน์และวังเวียงมาแนะนำ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นสาย “อยู่เพื่อกิน" หรือ “กินเพื่ออยู่” ปฏิเสธไม่ได้หรอกว่าการได้กินอาหารดีๆ ทำให้ชีวิตมีความสุขขึ้นอีก 200%
มีอะไรบ้าง ไปดูกัน 

มื้อท้องถิ่น

เริ่มกันที่ร้าน “Chanaxay” ในตัวเมืองวังเวียง ร้านนี้ตั้งอยู่หัวมุมถนนพอดิบพอดี ตรงกันข้ามกับ K-Mart ราคาพอๆ กับร้านอาหารในเมืองไทย เมนูเด็ดที่เลือกมาให้แล้วว่าฟิน และถ้าแวะไปชิมควรจะสั่งมาดังต่อไปนี้

ปิ้งไก่ / ปิ้งหมู

เรียกเป็นภาษาไทยแบบเข้าใจง่ายๆ ว่าหมูปิ้งและไก่ปิ้ง สั่งเมนูไหนก็ได้ อร่อยทั้งคู่ แต่แอบให้คะแนนปิ้งหมูมากกว่าเล็กน้อย หมูหมักจนนุ่ม เนื้อข้างในยังชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งเป็นเส้นๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ เผ็ดร้อนด้วยพริกไทย รสชาติเข้มข้น จะกินเปล่าๆ หรือกินกับข้าวเหนียวก็อร่อย

ส้มตำลาว

มาถึงลาวจะไม่ลองกินส้มตำได้อย่างไร ร้าน Chanaxay ทำส้มตำปลาร้าได้รสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมกับแคปหมู ขนมจีน กระถิน และกะหล่ำปลี กินคู่กับปิ้งไก่หรือปิ้งหมูด้านบนยิ่งอร่อยมาก

มื้อฟิวชั่น 

“ขอบใจเด้อ” (Khop Chai Deu) เป็นร้านดังในตัวเมืองเวียงจันทน์ เมนูมีหลากสัญชาติ ตั้งแต่อาหารพื้นเมือง อาหารตะวันตก ไปจนถึงซูชิที่มีบาร์เล็กๆ ตั้งอยู่ให้เห็น ราคาอาหารค่อนข้างแพง เป็นร้านที่เหมาะมานั่งชิลล์ ทานอาหารเย็น พร้อมกับฟังดนตรีสดไปด้วย

และนี่คือเมนูเด็ดของทางร้านที่เราอยากให้คุณลอง

“หลวงพระบางเซ็ท” (Luang Prabang Set)

ขันโตกเมืองลาว ประกอบไปด้วย สาหร่ายแม่น้ำทอดกรอบ น้ำพริกหลวงพระบาง ไส้กรอกหลวงพระบาง เอาะหลาม ข้าวเหนียว และขนมหวานน้ำกะทิหนึ่งอย่าง

สาหร่ายแม่น้ำทอดกรอบ (Fried seaweed) - สาหร่ายแผ่นบางทอดจนกรอบ คนพื้นเมืองเรียกว่า “ไค” หอมกลิ่นงาขาว รสชาติเค็มนิดๆ จะกินเปล่าๆ หรือกินกับข้าวเหนียวและแจ่วบองก็อร่อยไม่แพ้กัน

ไส้กรอกหลวงพระบาง (Luang Prabang sausage) - ไส้กรอกหมูชิ้นอวบ ย่างจนสุกกำลังดี

กินแนมกับผักดองที่เป็นเครื่องเคียง

เอาะหลาม (Or Lam / Beef stew) - ถ้าเรียกว่าแกงอ่อมลาวก็คงได้ 

รสชาติเหมือนแกงอ่อมที่เราคุ้นเคยดี

น้ำพริกหลวงพระบาง (Luang Prabang dip) - รสชาติคล้ายน้ำพริกเผาบ้านเรา หอมกลิ่นพริกคั่ว ช่วยเพิ่มรสชาติให้ขันโตกเซ็ทนี้ได้เป็นอย่างดี

ขาหมูเยอรมัน

ขาหมูชิ้นอวบที่ตุ๋นจนนุ่มก่อนจะทำไปทอดกรอบ ให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน เนื้อหมูไม่แข็งกระด้าง ยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำเอาไว้ได้เป็นอย่างดี น้ำจิ้มที่ทำมารสจัดจ้าน เสิร์ฟเคียงกับแครอทและไชเท้าดองหั่นเป็นเส้น

มื้อเด็ด

อาหารการกินของคนที่นี่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารเวียดนามและอาหารฝรั่งเศสเยอะมาก ดังจะเห็นได้จากวัฒนธรรมการกินเฝอ แหนมเนือง และขนมปังชนิดต่างๆ จนเกิดเป็นเมนูท้องถิ่นที่มีลักษณะผสมผสานกับอาหารจานเดิมจากประเทศเหล่านั้น ร้านอาหารเหล่านี้กระจายตัวอยู่ทั่วเมือง สามารถหาทานได้ง่ายเช่นอาหารท้องถิ่นอื่นๆ

และนี่คือร้านที่เราแนะนำ

เฝอแซ่บ (Pho Zap)

ร้านเฝอแซ่บเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2501 นับแล้วก็เกือบ 60 ปี ร้านนี้เสิร์ฟเฝอเส้นเหนียวนุ่มชามโตในน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ต่อให้กินแบบไม่ต้องปรุงก็ยังอร่อย 

ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 20,000 กีบหรือประมาณ 40 บาท

เฝอหนึ่งชามประกอบไปด้วยเส้นเฝอ เนื้อสัตว์ (หมู/เนื้อ) หอมใหญ่ เพิ่มความหอมและสีสันด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ และต้นหอมผักชี เสิร์ฟพร้อมกับจานผักสด อันประกอบไปด้วย โหระพา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบแมงแคง มะนาว และน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน ใครที่ชอบเผ็ดสามารถใส่พริกเพิ่มได้ แต่มีป้ายเตือนไว้แล้วว่าพริกที่อยู่ในพวงเครื่องปรุงรสชาติจัดจ้าน กรุณาใส่แต่เพียงน้อย

เวียงสวรรค์แหนมเนือง (Viengsavanh Nem Nueng)

แหนมเนืองรสชาติคุ้นปากที่เสิร์ฟพร้อมตระกร้าผักชามโต ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 20,000 กีบ หรือ 80 บาท หมูเนื้อแน่นปั้นเป็นก้อน ย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนหอมฉุย กินกับแผ่นแป้งที่แช่น้ำพอดีๆ ผักตามที่ชอบ 

ราดด้วยน้ำจิ้มแหนมเนืองที่รสหวานๆ เผ็ดๆ หอมกลิ่นถั่ว อร่อยอย่าบอกใคร

เมนูอื่นนอกจากแหนมเนืองแล้ว หมูห่อไข่ม้วนก็รสชาติดีไม่แพ้กัน แนะนำให้สั่งมากินเล่นดูค่ะ

มื้อดึก

แม้ “หมูกระทะ” จะเป็นเมนูคลาสสิคของชาวไทย แถมยังหากินได้ง่ายมาก แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าการได้ล้อมวงย่างหมูกินด้วยกันตอนค่ำๆ หลังจากออกไปเที่ยวกันมาทั้งวันนี่ช่างดีจริงๆ

เราไม่มีร้านที่แนะนำเป็นพิเศษ แต่ที่วังเวียงมีร้านหมูกระทะอยู่หลายร้านเหมือนกันค่ะ สามารถเลือกได้ตามสะดวก

มื้อลอยฟ้า

คุณคะ ขนมที่เสิร์ฟบนเครื่องของสายการบินไทยสมายล์ อร่อยมาก

ขอย้ำอีกครั้งแบบมองข้ามว่านี่คือบล็อกของไทยสมายล์ - ขนมที่เสิร์ฟบนเครื่องของ ไทยสมายล์ อร่อยมากกก

ตลอดทั้งขาไปและกลับ อาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องไทยสมายล์ ทำให้เราประทับใจจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของหวาน ขามาเราได้พุดดิ้งมะม่วงมะพร้าวอ่อน รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อม เท็กซ์เจอร์เวลาเคี้ยวจะมีความหยุ่นตามสไตล์พุดดิ้ง ตามด้วยความกรุบของเนื้อมะพร้าวอ่อน อร่อยจนอยากเดินไปบอกพนักงานต้อนรับว่าได้โปรดทำมาขายนอกเครื่องบิน ส่วนขากลับขนมคือทีรามิสุเนื้อนุ่มนวล ได้กลิ่นกาแฟฟุ้งอยู่ในปากทุกช้อน  ซึ่งโอกาสที่เราจะได้ชิมขนมเหล่านี้จะไม่เกิดขึ้นเลย หากไม่เลือกบินมากับสายการบินไทยสมายล์

นี่เป็นเพียงอาหารบางส่วนที่คุณจะหาชิมได้ ประเทศลาวยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากที่รอให้คุณไปลิ้มรสด้วยตนเอง อย่าช้า รีบรวมก๊วนเพื่อนสนิทแล้วจองตั๋วกับไทยสมายล์ แล้วไปเที่ยวลาวกันเถอะ!

 


Related Articles

social hub
social hub
#ThaiSmileAirways

ติดตามเราเพื่ออัพเดทก่อนใครได้ที่ :

social hub social hub
X
social hub social hub

#ThaiSmileAirways

ภาพความประทับใจของช่วงเวลาแห่งรอยยิ้มที่คุณมีกับสายการบินไทยสมายล์ จะถูกบันทึกไว้ที่นี่ ผ่าน #ThaiSmileAirways
ร่วมแชร์ความทรงจำของคุณกับเราด้วยการติดแฮชแท็กนี้กันนะคะ

Close X
social

#30thpost A Thai Smile Airbus A320-200 is landing at #HKG #VHHH #Runway #Runway25R ************************************************** Camera: Canon EOS 800D Aperture: F18.0 Focal length: 250mm ISO: 100 Exposure time: 1/60s ************************************************** HS-TXD Information Type | A320-232 Airline | Thai Smile Delivered | Sep 2012 Config | CY180 Engines | 2 x IAE V2527-A5 Hex Code | 885304 Aircraft Name | Sing Buri / สิงห์บุรี Remarks ⤵️ lsf SMBC ************************************************** #hongkongairport #hk #aviation #hongkongisdead #thai #thaismile #thaismileairways #airbus #airbusa320 #airbusa320ceo #airbusa320200 #Airbusa320232 #a320 #a320200 #a320232 #320 #320200 #320232 #hk898 #iae #iaev2500 #v2500 #engine

social hub

social

Cheers to smile

social hub

social

Let the Sun Shine - On our approach to Khon Kaen our pilot had to circumvent a couple of storm clouds that had built up south of Khon Kaen - which created some really nice effects along the way. // #2016 #AirVehicle #Airplane #Asia #Asien #Bangkok #Cloud #Clouds #Day #Flares #Flugbild #InFlight #Inflight #KhonKaen #Nature #NoPeople #November #November2016 #Outdoors #Reise #Scenics #Sky #Sonnenstrahlen #Sunshine #ThaiSmileAirways #Thailand #Transportation #Wing #Winglet #Wolken

social hub

social

social hub

social

" ครัวซองต์มันม่วง " #VoiceOfSmile #ThaiSmile #refresh #naturephotography #suratthaniinternationalairport #bakery #windowview #URT ☀

social hub

social

" สดชื่น " #VoiceOfSmile #ThaiSmile #refresh #naturephotography #suratthaniinternationalairport #beverage #windowview #URT ☀

social hub

social

follow her at ig : @jajahmoji _______________________________________________ . . . . . . . ✈️ #cabincrew #cabincrewthailand #thaismile #แอร์โฮสเตส #นางฟ้า #ลูกเรือไทย #cabincrewgirls#asianflightattendant #flightattendant #ลูกเรือ #cutegirlthailand #cutegirls #crewlife #asiangirls #cabincrewtakeoff ##thaismilecrew #thaicabincrew #thaicabincrew #thaismileairways #สายการบิน #thaicabincrewcutegirl #ไทยสมายล์

social hub

social

Morning flight..#flyingthai #thaismileairways #niceweekend #happytrip #travel #travelalone #workntravel #oldmentravel #pleasantflight #morning #morningflight

social hub

Load More